我們平時經常會趁著便宜，買一些魚肉凍在冰箱里，等到想吃的時候再吃。可是每次給魚化凍都超麻煩，用冷水浸泡時間長，用熱水浸泡口感差，那麼怎麼樣才能快速把魚化凍呢？

別急，今天給大家分享一招漁民的做法，在水中加入2樣便宜貨，快速解凍，讓魚肉吃起來跟活魚一樣新鮮，快來學習一下吧！

在正式解凍之前，我們要先準備好：清水、凍魚、食用鹽和白醋。

具體步驟：

1.準備一盆清水，保證能夠沒過所有的凍魚。

2.在水中加入一勺食用鹽和少量的白醋，然后用手攪拌均勻，確保它們能夠和水充分融合。

3.將凍魚放進去，浸泡15~20分鐘左右。

等到時間，將魚撈出來，此時就會發現魚已經解凍，簡單清洗干凈就可以用來做菜啦！這個方法簡單方便，解凍速度超快。

在最后給大家介紹一道【糖醋魚】的做法，一起動手試試吧！

1.把解凍后的魚清洗干凈，然后在魚背上打花刀，放入姜片和料酒，給它涂抹均勻，腌制15分鐘，去除魚腥味。

2.在鍋內將油燒熱，放魚，煎到魚的兩面呈金黃色為止。

3.把姜蒜放入鍋中爆炒，聞到香味后，加入生抽、食用鹽和清水調味。

4.鍋內出水后，直至快少干時，在里面撒上蔥花，關火。

一道美味的糖醋魚就大功告成了，大家學會了嗎？