我們日常生活中經常接觸到不銹鋼，比如家里的餐具、保溫杯、鍋碗、飄盆等，但是很多人不知道不銹鋼也是分為316和304的，那我們在購買的時候選哪一種好一點呢？

304、316、新國標GB4806.9-2016到底哪個才是真正的食品級，哪個的標準才是真的健康高標準？趕緊跟著一起來看看吧。

304不銹鋼的主要標準是鉻含量在18%-20%之間波動，鎳含量在8%-10%之間波動，但是食品級304不銹鋼的標準就是鉻含量是18%，鎳含量8%，允許波動的范圍更小更嚴格，這也就說明了重金屬對身體的害處是非常大的。

鉻元素和鎳元素都是防銹防腐蝕的元素，有這兩種元素就可以避免金屬生銹產生的非常不好的東西，這是它們的優點。

但是鉻和鎳本來也是重金屬，一旦超標了也是對身體非常不友好的，所以這個含量標準就很重要了。

316不銹鋼的合金元素種類更多，比如增加了鉬元素，這就進一步的提升了316不銹鋼的抗熱抗腐蝕的能力。

304和316都是美國的標準，GB4806.9-2016是我國的食品級不銹鋼的新標準，它沒有規定食品級不銹鋼的具體金屬元素的含量，只規定了五項金屬元素遷移的標準。

所謂遷移就是這些重金屬會隨著我們的日常使用進入身體，所以我國的標準從控制這些金屬攝入的量上面入手，也是非常科學的，只要符合這個標準，就是符合我國標準的食品級不銹鋼的。

大家可以仔細看一下這個標準的具體數據，通過這樣一對比，316不銹鋼的抗腐蝕能力更強，比較適合用在環境比較差，腐蝕比較嚴重的地方，比如長期呆在海上的，比如在工廠里面的，我們日常生活中304不銹鋼食品級的304不銹鋼就足夠了。

所以我們在選擇不銹鋼餐具的時候，無論是寫著304食品級，還是寫著符合GB4806.9-2016標準的，都是可以放心使用的。

但是盡量要選擇有正規商標的產品，如果沒有正規的商標，它標注的不銹鋼級別可能都是假的，正規的廠商是不會做假的。

不要聽一些不良博主制造焦慮，任何事情都有兩面性，給你方便的同時肯定會取走你一定的東西，可能是錢，也可能是健康，我們活著就要呼吸氧氣，但是氧氣維持我們生命的同時，還會氧化我們的身體。

所以我們學習食品安全只有一個目的，在生活中盡量減少對身體的傷害，而不是想盡辦法去規避一切。

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