說起吃肉，那麼就沒有人比咱們中國人更有發言權了。中國人吃肉可以說是由來已久，在中國，無肉不成歡已經成了常態。誰都喜歡美味可口的肉類，不過，大家在買肉的時候也會有一些套路。比如，聰明人去買肉的時候，往往會避開這5種「假肉」，對此，老闆：一看就是內行人！

1、火腿

像火腿一類食品，不僅好吃，而且特別的香。用來做炒菜再美妙不過了。不過，火腿卻是一種熱量十分高的食品，它是用經過加工的肉類進行腌制，其味道香而又鮮美，吃起來特別的可口美味。但是，火腿的營養卻遠遠沒有鮮肉的高，每天吃火腿對咱們的身體也是沒什麼好處的。所以，這種肉普遍也被大眾稱之為「假肉」。

2、羊肉卷

大家去吃火鍋，肯定對羊肉卷的美味記憶猶新了。羊肉卷軟軟嫩嫩的，特別有口感和嚼勁。

每次筆者去點火鍋的時候，都少不了它。不過，市場上的羊肉卷魚龍混雜的，很少有特別新鮮的。而且這些羊肉卷也不是用純羊肉做的，它們大多是利用一些散肉進行拼接而成的，這種肉并不是純正的羊肉。

3、速凍丸子

說起速凍丸子這類美食，大家可能很有想法，畢竟咱們小時候也是吃著速凍丸子長大的嘛。速凍丸子不僅香醇可口，而且味道還十分給力，讓人吃了一口就忘不了。不過，速凍丸子雖然好吃，但是并不安全。因為速凍丸子用的肉，基本上都是合成肉，就像一些豬肉、牛肉的邊角料一樣，不但沒營養，還特別的難吃！

4、牛肉干

許多人都特別喜歡吃牛肉干，牛肉干香醇可口，又營養豐富，受到了廣大吃貨們的特別喜愛。但是，牛肉干雖然好吃，卻沒什麼營養。

牛肉干的營養元素比起新鮮牛肉來差遠了。更何況，有些不法商家還喜歡在牛肉干里作假，弄一些牛肉的邊角料放在牛肉干里。所以，我們吃起來就不完全是牛肉的味道，所以，這類肉大多也是假肉，真正的吃貨是不會購買的。

5、腌制肉

比起牛肉干來，腌制肉是更沒有營養的一種了。雖然腌制肉吃起來很香，但肉經過腌制之后，已經失去了其大部分的營養，再吃下去也是沒有什麼味道的。所以，腌制肉我們最好還是要杜絕吃。