蒸米飯幾乎是我們每天都會吃到的食物，但是大家有沒有發現到，為什麼家裡做的蒸米飯，往往就不如飯店裡的米飯好吃，不比飯店裡的米飯香呢？到底飯店裡的米飯有什麼秘訣？

今天，小哥這裡和大家分享飯店煮米飯的秘訣，讓大家家裡也可以煮出和飯店裡一樣香噴噴的米飯，讓全家人大飽口福，大家一起學起來吧！ 

蒸米飯竅門： 蒸米飯的第一步就是洗米了。很多人都很困惑，到底要如何洗米才正確？其實，洗米的次數最多2次即可。第一次倒入清水，用手輕輕的攪拌，將骯髒物去除掉。 洗米水含有很多營養素可以用來洗臉，澆花等，直接倒掉就感覺太浪費了，大家可以將洗米水倒入一個容器裡留起來。

接下來就是第二次洗米，加入清水大概攪拌一下，不要搓洗，將洗米水倒入容器裡留起來即可。

然後，加入適量的清水，讓它浸泡10-15分鐘。 然後，倒入少許的食鹽，一勺白醋和1-2勺的豬油或者花生油或者食用油也可以，將它們混合均勻。 然後就把這鍋大米拿去蒸煮就可以了。

這樣煮出來的米飯顆粒分明，而且味道、口感都會變得非常的好，就像飯店裡煮的米飯一樣哦！常常家裡蒸米飯的朋友們，大家不妨試試看。