現在「冰箱」已經成為我們生活中家家必備的家電了。尤其是在炎熱的夏季，人們更是喜歡把一些水果、蔬菜、零食、禽蛋、冷鮮肉……通通放進冰箱，認為冰箱可以保鮮、保質，存放時間更久。

其實有些蔬菜、水果、海鮮類……是不適合放進冰箱存放的。那麼有哪些不適合放在冰箱的食物呢？ 又是為什麼？ 今天小編就帶大家來了解一下吧。

一、水果類

哪些水果不該放到冰箱里呢？

主要是香蕉、菠蘿、芒果、木瓜、火龍果、獼猴桃……一些熱帶水果。這些水果本來就是生長在熱帶的，產地的氣候氣溫，就決定了它的保存條件。所以熱帶水果并不適合低溫存放，溫度越低壞的越快，一旦凍傷，就會加速它的腐爛變質。

還有就是一些沒有成熟的溫帶水果：

如桃子、蘋果、梨這些水果必須在成熟后才能放進冰箱保鮮，否則，低溫環境下它就無法成熟。

那麼這些水果該如何存放呢？

可以用吸水性好的廚房紙包裹好，再放進保鮮袋，存放在室溫12度左右的陰涼干燥處保存。未成熟的水果可以放在陽光下，自然催熟。

二、蔬菜類

蔬菜主要有西紅柿、南瓜、馬鈴薯、大蒜、青椒、黃瓜、茄子、冬瓜、香菜，這些蔬菜都不喜歡低溫。在低溫環境里很容易被凍傷，就會變軟

，不僅影響蔬菜的口感，還會造成營養價值的流失，加速蔬菜的腐爛變質。所以只需放在室溫下陰涼干燥處保存就可以了。

尤其要強調的是馬鈴薯

馬鈴薯在低溫環境下，它身體里的淀粉就會轉變成糖分，在烹飪過程中就會產生對人體有害的物質。另外，冰箱里潮濕的環境還容易使馬鈴薯生芽，馬鈴薯芽含有龍葵素，是一種有毒的物質。

三、蜂蜜、果脯

糖分高的食物在低溫環境下容易發生結塊，變硬。如：蜂蜜在低溫下就會結晶，不僅會影響它的食用口感，還更容易變質。還有一些果脯，果干，都不適合放進冰箱，在冰箱潮濕的環境下會滋生細菌，加速變質。這些高糖分食物只需存放在常溫干燥處即可。

四、魚類

我們冰箱正常的冷凍溫度只有零下18度到零下20度之間，而魚類的保鮮溫度是零下30度。所以說，冰箱的最低溫度是不能長時間存放魚類的。時間一長，不僅會發干，還會發生魚肉發酸變質現象。

五、面包、漢堡包

面包、熱狗、漢堡這些食物是不適合放進冰箱的。特別容易老化，變干，還容易串味，很大程度上影響了口感，不好吃。

一些夾奶油、果脯、火腿腸的面包，最好是現買現吃。如果在冰箱里存放，也是

極易變質的。所以在購買時，盡量做到吃多少就買多少，也有益于身心健康。

六、巧克力

巧克力是很受女孩子喜愛的一種零食，絲滑爽口，回味無窮！但巧克力是不適合放進冰箱存放的。在冰箱潮濕的環境下，巧克力表層會生出一層白色薄膜，不光會改變了原有的口感，還極易發霉，甚至變質，對身體健康造成危害。

綜上所述，不是什麼食物都適合存放在冰箱里的。冰箱雖然給我們的生活提供了方便，但也一定要正確使用，才更有利于生活品質的提高。