大蒜是我們日常生活中必備不可少的一種調味品，在我們烹飪的時候必須用到大蒜，大蒜對我們烹飪菜肴有很大的作用，烹飪出來的菜肴非常的好吃。

其實大蒜不僅可以烹飪，也可以直接來吃，把大蒜放到火上給它燒一燒，沒想到作用這麼厲害，解決了很多家庭的大問題，既實用又簡單趕緊跟著一起來看看吧。

我們首先準備一些大蒜，最好選一些老的蒜，因為它里面的水分大部分都沒有，表皮已經干掉，這種蒜最好。

然后我們再準備一個叉子，把叉子插在大蒜的后面，這樣子就可以了，然后，我們把大蒜放到天氣灶上面給它烤一下，烤大蒜的時候咱們一定要中火，千萬不要大火。

烤大蒜的時候，叉子也要不停的轉動，這樣才能把大蒜給它烤均勻，把大蒜在火上，大概給它烤一分鐘左右，烤出大蒜的香味即可。

切記切記不要大火，中火或者小火即可。

烤好的大蒜我們把它取出來放涼，好好大蒜放涼以后，把大蒜的外皮我們給它去干凈。

大蒜全部去完皮以后有點黑，用水簡單給它清洗一下即可，用菜刀把清洗干凈的大我們全部給它拍爛，然后把它放入到一個碗中。

再加入一點的食鹽，倒入滾燙的開水，再用勺子給它攪拌一下，等待它不再燙嘴的時候就可以飲用了。

看似這個方法非常簡單，但是里面包含了老一輩人的智慧與結晶，其實一點也不簡單，尤其是夏天到入伏這個季節，人體特別的燥，有的人會咳咳咳非常難受，可以喝點它，連續喝上幾天，就不會咳咳咳，效果非常的實用。

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