春天是魚產卵的季節，也是吃魚的好時節，魚肉不僅味道鮮美，還含有大量的優質蛋白質、DHA、氨基酸、不飽和脂肪酸，營養均衡，易消化吸收。那春季哪些魚值得吃呢？推薦五種春季最好吃的魚，鮮嫩肥美，而且魚刺很少，老人孩子都合適合，一起來看看都有哪些吧。

第一種，桂魚。桂魚又名鱖魚，霸占「春令食鮮」榜首數百年的時間，它的肉很嫩，很容易消化，富含蛋白質、脂肪、鈣、鉀、酶、硒等人體所需的微量元素。

這種魚熱量不高，卻富含抗氧化物質，經常食用含有美容養顏的功效。唐代詩人張志和寫下「西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥」的詩句，是對這個季節鱖魚的唯一贊美。

第二種，鯧魚。常聽海邊的漁民說，「三月鯧魚熬蒜心，四月鰳魚勿刨鱗」。

三月是吃鯧魚的最佳時間。鯧魚與其他魚類的不同之處在于它的刺較少，肉質較厚，每100克魚肉含蛋白質18.5克，鉀325毫克，富含不飽和氨基酸和人體所需的多種微量元素。鯧魚分為金鯧魚和銀鯧魚，兩者的檔次不同，價格也略有不同。

第三種，黃花魚。春季吃魚要比吃豬、雞、鴨、牛羊肉更有營養，此時的魚比較活躍，可以吃水中各種草蟲，比如大黃魚，因為常吃蛋白質和礦物質，常吃健脾開胃，小孩子吃可以促進生長髮育，變得更聰明。

第四種，鱸魚。鱸魚分為淡水鱸魚和鱸魚。淡水鱸魚的肉比較嫩，形狀像蒜瓣，沒有腥味，營養豐富，含有多種對人體有益的營養成分，非常適合兒童食用。

第五種，多寶魚。多寶魚是一種比較名貴的水產魚類，也是比目魚的一種，主要產于歐洲。這種魚的身體扁平，幾乎呈圓形，眼睛位于魚的左側。多寶魚沒有小刺，肉質很好吃，吃起來非常香。

春天是嘗鮮的好時機，不要只吃野菜，春天的魚也講究應季而食，不時不食，春季要吃魚，不負春光不負鮮，別錯過了。如果您覺得有用，別忘了轉發分享給身邊的朋友，你的分享可以幫助到更多有需求的人哦。