小米是北方的食物，是現代很多人用于養生的一款食物，它營養豐富，滋陰養血，健脾和胃，除熱解毒，對于那些脾胃功能不好的朋友來說最為合適吃。它能保護胃黏膜，助于消化，還能安神補腦，改善睡眠。尤其是小米做出來的粥，口感非常的好，老少都喜歡，吃起來糯滑香甜，非常的好吃。

但是，在煮小米之前是需要提前泡一下的，不然不僅煮的時間需要很長，而且煮出來的小米可能口感也不太好，特別對于那些上班族來說，想要花時間去煮一鍋小米粥其實是很難的，因為沒空。那麼今天，小編教你一個煮小米的方法，很快速，10分鐘后就能煮開花。

第一種方法

我們取出適量的小米，將其放到干凈的清水里，清洗干凈，然后撈出就可以了。我們將撈出來的小米，放在盤子中，并倒入清水，剛剛淹沒小米即可。此時，我們將其放入冰箱冷凍，待結冰后取出，等化開冰以后，直接挖出來放鍋里就可以了。不到10分鐘便能煮爛。

第二種方法

提前沸水浸泡煮小米，將小米洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將小米放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，小米很快酥爛，30分煮即可煮熟

喜歡吃小米粥的朋友快回家試一試吧