在我國大多數的家庭中，一般晚飯比較豐富，白天忙于上班，早上時間比較緊，午餐一般在公司解決到了，晚上一家人聚在一起，吃的比較豐富。這樣就難免會出現剩菜剩飯的問題，如果直接倒掉的話，就會顯得非常的浪費，大部分的家庭都會選擇儲存起來，放在冰箱中，第2天熱熱再吃。

雖然說中華民族的優良傳統表現的淋漓盡致，但是這一些隔夜菜最好不要碰，已經列入了黑名單，不妨一起來了解一下。

隔夜菜的「黑名單」已公布，海鮮在榜，還有1種還多人不在意

1、綠葉蔬菜

晚飯一般做的都比較豐盛，飲食上也搭配的營養均衡，除了有一些肉類之外，綠色的蔬菜也必不可少，若炒多的話，一頓可能吃不完，放到冰箱里面第2天就會產生大量的有害物質，很多隔夜菜不僅色香味會受到影響，營養物質也會流失，還容易產生亞硝酸鹽，甚至導致腹痛腹瀉的問題，所以說還是少碰為好。

2、菌菇類

菌菇類一般包括香菇，杏鮑菇，金針菇等等這一些菌菇類炒著吃確實味道不錯，也深受很多人的喜愛，但是不要吃太多，不僅不容易消化，而且給腸胃造成一定的負擔，如果把這些菌類食物放在冰箱中，也會滋生更多的細菌，產生一定的病毒，若在加熱來吃，會危害我們的身體健康。

3、買的熟食

很多人會在晚上進行改善伙食，經常會買一些肉類，比如說雞肉，鴨肉，豬肉到家之后也不用再進行烹飪，可以直接吃，并且味道也是非常的鮮美，但是建議大家還是一次性吃掉為好，少買，如果在放在冰箱中進行隔夜的話，會含有大量的細菌，而且其中含有的亞硝酸鹽含量也會上升，不僅不利于身體的健康，也加重了肝臟的負擔。

4、海鮮類

很多人都比較喜歡吃海鮮，比如說小龍蝦、清蒸螃蟹，深海魚，這些都屬于海鮮，并且經過烹飪之后也非常的鮮美，含有的蛋白質也非常的多。但是海鮮身上的細菌也比較多，如果在隔夜的話營養物質也會流失，加熱再來吃的話，也不利于身體的健康，加重肝臟的負擔，所以說還是少做少吃為好。

5、豆漿

很多人會在早上的時候選擇喝一杯豆漿，里面的蛋白質和鈣元素含量比較豐富，可以補充人體所需要的營養物質，若是把沒喝完的豆漿放在冰箱里儲存，這樣會增加細菌增生從而影響我們的身體健康，加重腸胃的負擔，甚至容易引起腹瀉腹痛。

雖然說節儉是我們中華民族的優良傳統，但是在平時還是希望大家在做飯的時候少做一點，種類多一點，盡可能的一頓飯把它吃完，為了我們的身體健康著想，每天的東西應該控制好食量不要出現不當浪費的情況，當然這些隔夜的飯菜還是少碰為好。