草莓果肉細膩，香甜多汁，還富含多種營養物質，有「水果皇后」的美稱，是春季不可錯過的水果。草莓雖然好吃又營養，但也必須洗乾淨再吃，大家知道怎麼洗草莓嗎？

很多人都是直接用清水沖一沖，我要告訴大家，這樣是洗不乾淨的，把髒東西都吃下去了。

紅彤彤的草莓上，有蟲卵、細菌、農殘等有害物質，一定要掌握正確的清洗方式，才洗得乾淨，吃得放心。有不少人往水里加食鹽、麵粉，來殺菌消毒，把上面的髒東西吸附下來，理論上是這樣，但麵粉顆粒小，粘在草莓上更難洗。

今天我就和大家分享一下洗草莓的正確方法，這可是草莓園的老闆告訴我的，喜歡吃草莓的朋友一定要學一學。

首先和大家說說，如何挑選優質的草莓，記住3點保證個個鮮甜多汁。

1、太大或太小都不好，都屬于發育不良，奇形怪狀的草莓一定不要買。

顏色太紅的也不要買，可能是催熟的，正常紅就可以。

2、表面有光澤，手感偏硬，但硬中透軟的比較新鮮，表面的絨毛比較多，也是新鮮的。如果顏色發白，大多是沒長熟的。

3、葉子向外伸展，這樣的草莓比較成熟，味道比較甜。如果葉子貼伏，說明還不夠成熟，吃起來比較酸澀，不要買。

挑到了好草莓，怎麼洗乾淨呢？草莓是比較嬌嫩的，稍微用點勁或浸水後都會壞掉，正確的做法是用鹽+淘米水來洗，下面說說具體的方法。

【洗草莓】

1、草莓的果蒂要保留，去掉了髒東西就會污染裡面的果肉，更是洗不乾淨了，直接帶著葉子洗就行了。

2、準備一些涼開水，不要直接用自來水洗，自來水中也含有一些細菌，不乾淨。把草莓放進涼開水中，加入一勺食鹽，攪拌溶解後放入草莓，浸泡5分鐘，可以消毒殺菌，消滅上面的細菌、蟲卵等有害物質。

3、再準備一盆淘米水，放入草莓，浸泡5分鐘，用手攪拌一下，淘米水顯鹼性，可以去除草莓上的農殘，洗水果、洗菜特別好，而且是純天然的，對身體沒有任何危害。

4、淘米水泡過後，撈出草莓，再用涼開水沖洗2遍即可，草莓就洗乾淨了。

洗草莓，加鹽加麵粉都不靠譜，果農教我一招，10分鐘洗乾淨，吃得放心。用食鹽+淘米水的方法來洗草莓，可以輕鬆去除蟲卵、細菌、農殘等髒東西。

不過，草莓沾水後容易壞，所以買回家的草莓，吃多少洗多少，剩下的不要沾水，用保鮮膜包起來，放進冰箱裡冷藏保存，可以放3~5天，隨吃隨洗。