在每個海鮮市場，都能看到凍蝦的攤位，事實上，很多人在買蝦的時候都會選擇凍蝦。細心的人會發現，同樣是蝦，有的是直的、有的是彎的，有的顏色淺、有的顏色深，什麼樣的蝦最新鮮呢？今天，小編偷偷告訴大家海鮮商販的秘密，按照這3個方法挑選蝦，絕對不會出錯，沒有腥味、肉質細膩，做出來的美食孩子非常喜歡吃。

1.看蝦頭顏色

注意觀察蝦頭和蝦身連接部位的顏色，如果顏色比較淺，說明蝦是新鮮的；如果顏色比較深，那麼蝦就不新鮮，大家要選擇顏色比較淺的蝦。

2.感受柔軟度

新鮮的蝦身體有彈力，用手壓下去能夠迅速回彈；不新鮮的蝦很軟，輕輕一捏就會出水。要選擇有彈力的蝦。

3.看彎曲程度

活蝦在冷凍的時候蝦身會自然彎曲，不新鮮的蝦身體是直立的，拿去冷凍也不會改變形態。所以如果蝦有直有彎的時候，要選擇彎曲的蝦。

這3個挑蝦的方法大家都學會了嗎？想要做出來的蝦好吃，一定要在挑選的時候下功夫。如果覺得這些方法有用，記得分享給朋友們！